Solo capponi freschi per il nostro brodo !! I Tortellini Bolognesi in brodo di…

Solo capponi freschi per il nostro brodo !! I Tortellini Bolognesi in brodo di cappone del Gi.Le ‼
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Gianluca Bucci

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Antica Trattoria Gì.Le.

In un ambiente familiare ma raffinato, Gianluca e Letizia vi accoglieranno per farvi ricordare i sapori di una volta, partendo da una vasta scelta di primi piatti di pasta, fatta rigorosamente a mano, tortellini, tortelloni e Balanzoni le nostre Tagliatelle fatte con una ricerca di grani antichi a base di cereali. Per passare ai secondi tra cui spicca la mitica cotoletta alla bolognese, la cacciagione rigorosamente del nostro appennino Bolognese Daino, Cervo Cinghiale e Capriolo Inoltre, nella tradizione emiliana, si possono gustare ottime crescentine il giovedi con affettati misti, formaggi e confetture. Per concludere il pasto ottimi dolci artigianali tutti fatti in giornata.

Gianluca Bucci

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Antica Trattoria Gì.Le.

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